Dali tortilja deblja

Prazna tortilja je niskokalorična i ne deblja

Tortilje smo preuzeli iz meksičke kuhinje, dok nisu stigle k nama bili su nam dobri i obični sendviči od kruha i prikladnog punjenja. Komotnije vam je kupiti gotove, ali možete ih napraviti i sami, a puniti ih možete svim sastojcima koje imate u frižideru, mada su one punjene sjeckanim povrćem manje kalorične. Prazna tortilja je niskokalorična i ne deblja, ali odabrano punjenje može povećati vašu tjelesnu težinu pogotovo ako tortilje kao brze zalogaje pripremate često.

No, ne misle svi da je kupljena tortilja niskokalorična. Kupovne tortilje sadrže brašno, odnosno škrob, zapravo ugljikohidrate i dosta ulja da bi listovi ostali savitljivi. Naravno, nisu sve tortilje iste, jer nisu od istog proizvođača i jako je važno čitati deklaraciju proizvoda i koji su sve dodaci uz brašno i vodu u njemu i u kojem postotku. Provjerite udjele soli i dodanog šećera i koji su sve drugi aditivi dodani. Imajte na umu da je s prednje strane proizvoda, a važni podaci na poleđini proizvoda.

Tanka tortilja izgleda bezopasnije od kriški kruha

Često se misli da su tanke tortilje najprihvatljivija brza hrana, jer tanka tortilja izgleda bezopasnije od kriški kruha između kojih su slojevi nadjeva za sendvič, pa sendvič ispadne deblji nego li možemo zagristi. Tortilje od cjelovitog brašna su svakako zdravije od onih od bijelog brašna, ali se rijetko nađu, možda ih nađete u trgovinama zdrave hrane ili ih možete sami napraviti. Za nadjev koristite ono što imate u svom hladnjaku, ne trebate ništa posebno kupovati.

Sa kupljenim gotovim tortiljama postupak pripreme je vrlo jednostavan, svaki pojedini list tortilja kratko zagrijte u suhoj vrućoj tavi s obje strane, namažite polovicu tortilje humusom ili nekim drugim namazom, napunite povrćem, hladnom piletinom, ostatkom mesa od pečenja ili bilo čega drugog što imate u frižideru. Mogućnosti su stvarno velike, uz piletinu, od povrća koristite rajčice, zelenu salatu, možete dodati jogurt, feta sir, a od začina papar, kurkumu, peršin. Jedite odmah, tortilje koje predugo stoje, postanu gnjecave i teško je njima rukovati.

Vaša tortilja će se sigurno razlikovati od meksičke

Naravno da možete potražiti i koristiti originalne meksičke recepte za tortilje, ali vjerojatnije će vaše tortilje svaki put ispasti drugačije, ovisno o onome što imate u frižideru. Vaša tortilja će se sigurno razlikovati od meksičke, ali će jednako brzo biti gotova, a ako vodite računa o kalorijama za namaz koristite pomiješan nemasni jogurt i posni sir, dodajte pileću šunku, sir cedar, manji zreliji avokado, manju glavicu luka i manju rajčicu izrezane na zanke kolutiće, zatvorite da vam sastojci ne ispadaju dok jedete.

Mediteranska tortilja uključuje mediteranske sastojke, uz pečena pileća prsa trebate posni sir za namaz, bosiljak, jedan češanj češnjaka, svakako par maslina, malo origana, do pola žličice, jednu rajčicu, žlicu maslinovog ulja i feta sir. Tortilje možete raditi i s mljevenim mesom koje je potrebno prodinstati na glavici sjeckanog luka skupa sa začinima, ohladite i pripremate tortilje sa premazom posnim sirom, dodajte ohlađeno meso, zelene listove salate, feta sir. A možete ih napraviti samo sa šunkom i sirom i zelenim listovima salate, poput sendviča.