Alergija na soju – uzroci, simptomi i liječenje

Alergija na soju kod vegetarijanaca i kod vegana

Soja je skoro temelj vegtraijanske i veganske prehrane, jer je kao i ostale mahunarke vrlo važan izvor biljnih proteina, pa alergija na soju kod vegetarijanaca i vegana može stvarno predstavljati problem, ali može predstavljati problem i ljudima koji jedu mesu, jer mnogi dodaci prehranii mješavine začina sadrže i soju. Alergijska reakcija na soju je nalik onoj aleriji na kikiriki i orašaste plodove, može se pojaviti osip, svrbež, crvenilo, oticanje sluznice grla iako je obično to blaga reakcija.

No, uvijek kod preosjetljivih alergija na soju također može biti jače izražena, čak i po život opasna anafilaksija. Preosjetljivost na soju obično počinje u dojenačkoj dobi jer je većina adoptirane prehrane za dojenčad bazirana na proizvodima od soje. Na sreću, većina djece tu alergiju preraste, ali nekima se ona zadrži u odrasloj dobi. Svakako Trudnice, dojilje i novorođenčad su rizična skupina, iako se i u široj populaciji sve češće pojavljuje alergijska reakcija na soju i proizvode od soje.

Muči vas alergija na soju, čime je zamijeniti

Naravno ima i drugih biljnih proteina koji mogu zamijeniti soju, ali su često malo teže probavljivi zbog manje aminokiselina, pa je nužna raznovrsna prehrana za zdravu prehranu. Već ste osjetili prve alergijske reakcije na prehranu baziranu na soji, dakle muči vas alergija na soju, čime je zamijeniti ako ste i dalje vegetarijanac ili vegan. Dobar izvor bjelančevina su sjemenke i prah od konoplje, sejtan napravljen od pšenice, sve grahorice, orašasti plodovi, od žitarica pšenica, kvinoja i armanth.

Ako vas muči alergija na soju dobre zamjene su bučine jemenke i chia sjemenke, sezam, sjemenke lana, bademi i brazilski oraščići. Grahorice (grah i leća) su bogate i kalcijem, od žitarica jedino amaranth sadrži i veće količine kalcija. Kombinirajte sve sa zelenim lisnatim povrćem (kelj, špinat, brokula, prokulice), a od voća dodajte suhe smokve u prehranu. Čitajte deklaracije na proizvodima ukoliko je u sastavu i najmanji udio soje, a vi ste alergični, ne kupujte te proizvode.

Alergija na soju je više neugodna, nego ozbiljna

Već je navedeno da su alergijske reakcije na soju na sreću obično vrlo blage i da mala djeca tu alergiju obično prerastu. Dakle, alergija na soju je više neugodna, nego ozbiljna, simptomi su obično peckanje u sluznici usne šupljine, osip po koži praćen svrbežom, crvenilo, ekcemi po koži, može se pojaviti oticanje usana, lica, grla ili drugdje po tijelu. Simptomi mogu biti i otežano disanje, curenje nosa, probavne tegobe, mučnine, povraćanje i bolovi u trbuhu.

Teža alergija na soju u obliku anfilaksije se obično javlja kod osoba koje boluju od astme ili su već alergični na neku drugu hranu. Anafilaksija se manifestira suženjem grla zbog oticanja, otežanim disanjem, opasnost od gušenja je velika. Ubrzan puls, nagli pad tlaka i padanje u šok ili vrtoglavica, nesvjestica, opća slabost i padanje u nesvijest. Antialergetici (antihistaminici) su prva pomoć u teškim slučajevima alergije, ali jedini pravi lijek je izbjegavanje soje i svih proizvoda od soje ili proizvoda koji sadrže soju.