Čaj od kurkume – učinci, priprema, kontraindikacije

Što je čaj od kurkume?

Čaj od kurkume je napitak koji se priprema od korijena kurkume, biljke koja pripada porodici đumbira. Kurkuma je poznata po svom intenzivnom žutim bojama i bogatim ljekovitim svojstvima. Kako bi se pripremio čaj od kurkume, korijen se najčešće prvo suši, a zatim melje u fini prah. Taj prah se potom koristi za pripremu čaja. Kod pripreme ovog čaja od kurkume, prah kurkume se obično stavlja u vodu koja se zatim zagrijava, ali ne dovodi do vrenja. Nakon što se kurkuma malo namakala u vodi, čaj se procijedi i može se zasladiti medom ili dodati drugim aromatičnim sastojcima poput limuna ili đumbira za poboljšanje okusa. Čaj nudi razne zdravstvene prednosti. Kurkumin, aktivni sastojak u kurkumi, ima antioksidativna i protuupalna svojstva. Smatra se da redovita konzumacija čaja od kurkume može pomoći u smanjenju upala u tijelu, jačanju imunološkog sustava, poboljšanju probave te smanjenju rizika od određenih bolesti poput srčanih bolesti i raka.

Čaj od kurkume - učinci i kontradikcije

Čaj od kurkume ima razne pozitivne učinke po čovjekovo zdravlje. Kurkumin, glavni aktivni sastojak u kurkumi, poznat je po svojim protuupalnim svojstvima, što može pomoći u smanjenju upala u tijelu. Kurkumin također djeluje kao antioksidans, što znači da može pomoći u zaštiti stanica od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Redovita konzumacija čaja od kurkume može se povezati s nižim rizikom od određenih bolesti, uključujući srčane bolesti, rak i neurodegenerativne bolesti poput Alzheimerove bolesti. Isto tako, kurkumin može potaknuti probavu i smanjiti simptome gastrointestinalnih poremećaja poput nadutosti i žgaravice. Iako je čaj od kurkume jako dobar, može uzrokovati određene kontraindikacije. Kurkumin može imati interakcije s određenim lijekovima, uključujući lijekove za razrjeđivanje krvi, lijekove za snižavanje šećera u krvi i lijekove za snižavanje kolesterola. Osobe koje uzimaju takve lijekove trebaju se posavjetovati sa svojim liječnikom prije konzumacije čaja od kurkume. Iako rijetko, može uzrokovati nuspojave kao što su probavne smetnje poput nadutosti ili proljeva, alergijske reakcije te krvarenje ili iritacija gastrointestinalnog trakta. Čaj se ne preporučuje trudnicama, dojiljama ili osobama koje imaju probleme s žučnim mjehurom, žučnim kamenjem ili čirem na želucu.

Čaj od kurkume - priprema

Kako biste pripremili čaj od kurkume, od sastojaka će vam trebati 1 čajna žličica praha kurkume, 1 šalica vode, te po želji svježe iscijeđeni sok od limuna, prstohvat crnog papra, te med ili drugi zaslađivač. Prvo, zagrijte vodu u loncu, ali ne dovodite je do vrenja. Dodajte prah kurkume u vodu i dobro promiješajte. Ostavite čaj od kurkume da se kuha na laganoj vatri oko 8 do 10 minuta, povremeno miješajući. Nakon što se čaj skuhao, maknite lonac s vatre i ostavite ga da se malo ohladi. Procijedite čaj kako biste uklonili ostatke kurkume. Po želji, dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna i med ili drugi zaslađivač prema vašem ukusu. Limun može dodati svježinu čaju, dok će med pružiti slatkoću. Ako želite poboljšati apsorpciju kurkume, možete dodati prstohvat crnog papra, budući da crni papar sadrži piperin koji može povećati bioraspoloživost kurkume. Promiješajte i poslužite čaj toplim. Možete prilagoditi omjer kurkume, meda i limuna prema vašem osobnom ukusu.