Kada se nađemo u beskrajnom moru ajvara na policama trgovina, lako nas mogu zavesti sjajne etikete koje upadljivo obećavaju "domaći okus". No, evo kako prepoznati pravi domaći ajvar: Ne nasjedajte na
Surimi štapići najčešće se opisuju kao štapići napravljeni od riba te drugih morskih proizvoda. Ovi štapići nastaju procesiranjem paste od mljevenih riba i morskih plodova u duge i tanke trake koje se
Raža kao riba pripada u rod ražovki. Prepoznatljiva je prema svojem spljoštenom tijelu, kao i prema širokim prsnim perajama. Njen oblik na prvu izgleda kao list ili romb, pa se stoga često naziva i mo
Riža je svakako jednostavna, hranjiva i veoma zasitna žitarica koja se često poslužuje kao prilog mnogobrojnim jelima. Osim priloga, ona se također može napraviti i kao glavno jelo, ili kao ukusan des
Prokulice, briselski kupus, kelj pupčar - sve su ovo nazivi za najmanju kupusnjaču koju možemo pronaći na mnogim tanjurima. Ovo maleno povrće najpoznatije je po svojoj sposobnosti regeneracije samog s
Juneća leđa se mogu pripremati na razne načine, no priprema junećih leđa s mariniranim inćunima je nešto što biste svakako trebali isprobati. Sastojci koji su vam potrebni odresci junećih leđa, luk, p
Cvjetača se obično koristi kao prilog jelu ili za juhe od cvjetače, no rijetko se koristi za priremu salate. Za jednostavnu salatu od ovog hranjivog povrća treba vam cvjetača u količini ovisno za koli
Bebama se proso kao namirnica može uvesti u prehranu u dobi od 6 do 8 mjeseci starosti. Kako nakon 6 mjeseci se pomalo počinje uvoditi prehrambene namirnice u bebinu prehranu poput jabuka, banana, tak
Brancin je morska riba koja se često nalazi u Sredozemlju i drugim dijelovima Atlantika. Znanstveno ime za brancina je Dicentrarchus labrax. Ova riba je poznata po svojoj gastronomskoj vrijednosti, a
Artičoka je jestiva biljka koja pripada porodici glavočika. Poznata je po svojim sočnim i jestivim cvjetovima, koji se koriste u kulinarstvu kao povrće. Ova biljka ima porijeklo u Mediteranu, ali se d
Žele je gusti, često proziran desert ili poslastica čija je osnovna karakteristika želatinasta tekstura. Ova tekstura postiže se dodavanjem želatine ili drugih sredstava za zgušnjavanje tekućine. Žele
Vratina je jedan od ukusnijih dijelova mesa koji potječe s područja vrata goveda. Ovaj komad mesa karakterizira izražen okus i sočnost, čime privlači ljubitelje kvalitetnog mesa. Često se koristi u ku
Slanutak ili grah garbanzo se priprema od davnina. Ovu namirnicu pripremali su stari Egipćani, Rimljani i Grci, no ona je ipak postala najpovezanija s Bliskim istokom. Hummus ili Falafel pržene kuglic
Oslić je vrlo hranjiva riba i vrlo često se nalazi na našim jelovnicima kao panirani ili pohani oslić, no postoje i drugi recepti kako pripremiti ovu zdravu namirnicu na zdravi način. Marinirani oslić
Kvinoja je žitarica s porijeklom iz Južne Amerike koja ima bogatu nutritivnu vrijednost jer sadrži 9 esencijalnih aminokiselina i bogat je izvor proteina, vitamina A, B i E, folnu kiselinu, te mineral
Lungić je posebno ukusan komad mesa koji se dobiva iz plućne šunke svinje. Ovaj sočan i mekan rez, smješten duboko u svinjskom trupu, karakterizira se iznimnom nježnošću i bogatim okusom. Proces pripr