Svatko tko je probao kiseliti kupovno pasterizirano mlijeko doma zna da će mu rijetko kad poći za rukom da dobije kvalitetno i jestivo ili za dalju preradu upotrebljivo kiselo mlijeko. Naime, pasteriz
Sve što moderni ljudi danas kupuju kao gotove industrijske proizvode, nekada su ljudi proizvodili sami za svoje kućanstvo. Tako kupujemo razne vrste octa, uključujući i onaj jabučni jer se preporučuje
Od sve brze hrane u modernom svijetu pizzu možemo smatrati najzdravijom, jer su je smislile talijanske majke kako bi prehranile obitelj u vremenima oskudice. Dakle, pizza, siromaško jelo koje je osvoj
Za sve one koji vole jela na žlicu gulaši su zlatni izbor između juha i variva, ukusni su, zasitni, brzo probavljivi i jednostavni za pripremu. Noklice za gulaš zgušnjavaju jelo i čine ga ukusnijim, a
Pekarstvo ima dugu tradiciju pa nije čudno da se na svijetu peče mnogo različitih vrsta kruha iako su razlike postojale i dok ga je svako kućanstvo spremalo i peklo za sebe i svoju obitelj, jer je sva
Čini se da svaki kuhar ima neke svoje male trikove kako da mu mesne okruglice budu mekane i sočne, a o nekim od tih trikova se ne raspravlja nego se samo preuzmu. Prvo trebate imati kvalitetno i svjež
Kao što se Talijani hvale pizzom ili tjesteninom, tako se Meksikanci diče tortiljama, koje su stigle u svaki kutak svijeta, te male lepinjice koje su kao i sva starinska hrana, zapravo jedina prava zd
Bez obzira koliko godina imate, ako vas netko pita što ste voljeli jesti kad ste bili mali, sjetit ćete se omiljenog maminog slatkog mliječnog obroka, koji ste jeli doma, kod bake, u vrtiću i u školi.
Panko mrvice su poseban tip japanskih krušnih mrvica koje se koriste za pohanje hrane, kao što su meso, riba, povrće i slično. Panko krušne mrvice imaju nekoliko karakterističnih osobina koje ih razli
Čajevi sestre ljubice su mješavine sušenog bilja koje pomažu kod smanjenja tegoba kod raznih zdrastvenih stanja, a iza ovih proizvoda stoji obiteljska tvrtka Bilje sestre ljubice. Tvrtka je osnovana s
Internetski gastrovodiči su dostupni svim gurmanima koji posjete hrvatsku metropolu, tu su i vrsni gastroblogovi koji ispisuju gastronomsku kartu, a ima i usamljenih gastroistraživača koji su pravi lo
U narodu nema fešte bez zdravica, nema prave gastronomije bez biranih pića. E sada, netko voli vino, netko voli rakiju, netko pije bevandu, a netko gemišt, a istrijani su umjesto da miješaju vino s vo
Sladoled je desert koji se obično poslužuje u obliku smrznute poslastice. Glavni sastojci sladoleda uključuju mlijeko, vrhnje, šećer i različite arome koje mu daju raznolike okuse poput čokolade, vani
Priprema smjese za palačinke bi trebao biti jedan od najjednostavnijih zadataka u kuhinji, no najčešće su najjednostavnije stvari najkompliciranije. Danas svatko ima svoji recept za palačinke. One se
U narodu se vjeruje da su za gorke krastavce kriva sušna i vrela ljeta, neki uzgajivači tvrde da im jednako ne odgovara ni vlažno i hladno vrijeme, neki tvrde da su samo starinske sorte podložne gorči
Nekada dok je svako kućanstvo proizvodilo svoju hranu i živjelo samoodrživo, svaka kuća je topila mast i svaka kućanica i domaćin su se hvalili da imaju najbolji recept za čvarke. Iako ih se smatralo