Medenjaci su tradicionalna poslastica za vrijeme božićnih blagdana. Davnih dana, gotovo da je svaka domaćica imala vlastiti recept po kojemu bi kućanstvo zamirisalo. Domaći medenjaci su se najčešće ču
Kombinacije ukiseljenog voća ili povrća sa dodatkom začinskog i ljekovitog bilja koje pospješuje fermentaciju i čuva takvu zimnicu od kvarenja, je zdrava turšija koju će voljeti cijela vaša obitelj. S
Svatko od nas voli si pojesti nešto slatko, posebice za neku posebnu prigodu ili nakon ukusnog, nedjeljnog ručka. Možete na internetu pronaći razne recepte za razne ukusne deserte, bez obzira na to št
Koliko je kesten bio važan u prehrani ljudi i životinja još od rimskih vremena govore i imena nekih naših mjesta kao naprimjer Kostanjevac. Rimski car Cezar je spaljivao kestenove šume kako bi izgladn
Čak i oni ljudi koji su zbog užurbanog načina života odustali od pripreme ostale zimnice i dalje njeguju tradiciju kiseljenja zelja. Kiseli kupus koji se prodaje na tržnicama je često brzinski prisiln
Zasigurno su vam bake ili mame radile uštipke dok ste bili djeca. Nema tko ne voli uštipke, ta fina i mekana peciva koje se za čas mogu napraviti te vam ne treba za njih puno sastojaka kako bi ih si m
Svatko tko je ikada probao jetrica ima svoje mišljenje o ovom tradicionalnom jelu. Uglavnom bude slučaj da osobe koje su probale jetra su ili ih posve zavoljeli i htjele su još jednu porciju ili ih vi
Kada pomislite na mrkvu, na koju boju odmah pomislite? Na narančastu, zar ne? No, jeste li znali da prve mrkve nisu bile narančaste već ljubičaste i žute. Prvi zapisi o mrkvi dolaze još iz 10. stoljeć
Sirotinjska jela su ona za čiju pripremu vam je treba puno namirnica, već će vam samo trebati njih par kako biste mogli si pripremiti ručak ili večeru. Tako su i u doba Jugoslavije postojali razni rec
Velika većina nas voli ovu namirnicu na sve načine, od variva, na tavče, kao salatu, kao dodatak jelu, pasirani pire od graha. No, ukoliko kupujemo suhi grah vrijeme pripreme je podosta dugo jer ga je
Iza nas su blagdani koji obiluju ukusnim jelima, a pred nama nova godina koja zasigurno donosi nove spoznaje i iskustva. Isprobavate li nova jela, pogotovo ona iz egzotičnih krajeva, moguće je da ste
Ubrzan i zahtjevan životni ritam, onečišćen zrak, voda i tlo, otuđenost obitelji, loši međuljudski odnosi, uključujući i one na poslu, sve više informatičkih pomagala, sve to pred čovjeka postavlja za
Zahladilo je i stiže nam blagdansko doba koje mnogi od nas vežu uz mirise biljaka koje potječu iz toplijih krajeva. Cimet, klinčić, muškatni orah i vanilija zimi se često stavljaju u kolače i kuhano v
Sezona je paprika i u svakoj domaćoj zimnici će se naći ili ukiseljene paprike, paprike u turšiji sa ostalim povrćem, paprike u miješanoj salati, paprike punjene kupusom ili sirom, neizbježni ajvar, i
Nekako se u narodu uvriježilo mišljenje da zdrava hrana mora biti skupa, a to vrijedi i za plodove mora, no nije uvijek tako. Srdela je jeftino morsko meso i smatra se kraljicom jeftine, a zdrave preh
Gljivarenje, odnosno ubiranje nekoliko vrsta jestivih gljiva koje “dobro” poznajemo, sposobnost da se samostalno ili uz pomoć literature odredi o kojoj je vrsti gljiva riječ, kod nas postaje sve popul