Gdje raste ananas

Luksuzno voće ananas je kralj vitamina

Možemo reći za sve je kriv ili za sve je zaslužan Kolumbo koji se istina sa ananasom susreo na Havajima, ali ga je kao i ostala egzotična otkrića sa svojih putovanja darovao svijetu. Luksuzno voće ananas je kralj vitamina, luksuzno je od 15 stoljeća jer su si ga tada mogli priuštiti samo bogataši, a ni danas nije voće za sirotinju, ali bi kao kralj vitamina koristio svima, jer je i ukusno i ljekovito svojim sastavom.

Ananas se ubraja među najljekovitije biljke svijeta, dolazi iz Južne Amerike i raširio se po cijelom svijetu, moguće ga je uzgajati i kod nas. Ovo supervoće pripada porodici bromelija, a njegovo ime na jeziku quarani znači uvijek isto, što ustvari opisuje njegov fraktalni izgled češera (pinecone) koji nastaje iz mnoštva istih cvjetova koji se formiraju grozdasto u ponavljajućim nizovima ili redovima u bobice koje onda tvore konačni izgled ananasa. Kao male jabučice, pineapple nagurane jedna na drugu, odatle i naziv za pinacoladu.

Ananas je je prava vitaminska bomba

Dobrobiti ananasa su mnogostruke, listovi se koriste za čaj, kora je također ljekovita, a plod potiče probavu, regulira krvni tlak, jača kolagen kod osoba sa celulitom, povoljno djeluje na lokalne infekcije, poboljšava rad srca i krvožilnog sustava, preporučuje se kod dišnih infekcija, upale pluća, bronhitisa, ateroskleroze, nekih alergija, gušavosti i anoreksije. Dijabetičari moraju konzumirati ananas oprezno jer sadrži visok udio šećera. Ovo supervoće potiče i poboljšava drenažu u tkivima i pospješuje probavu proteina i tako pomaže kod mršavljenja.

Ananas je prava vitaminska bomba, sadrži vitamine A, B i C, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, mangan, bakar, natrij, mnoge antioksidanse i enzime, biljni pigment karotena, a svakako je najvažniji enzim bromelin. Ovo je tropskaa i suptropska biljka, postoji divlja vrsta i mnoge kultivirane vrste koje se uzgajaju na plantažama, ponekada i u staklenicima, a možete pokušati i kućni uzgoj tako da odrezanu kapu s lišćem s ploda posadite u teglu i postavite je na pogodno mjesto, ako i ne dobijete plod imat ćete lijepu ukrasnu biljku.

Ananas je najbolje konzumirati u svježem stanju

U anansu se nalaze neke tvari koje kod ljudi djeluju antikancerogeno, njegovi sokovi sprječavaju nastanak krvnih ugrušaka, odličan je za zdravlje kostiju, desni i očiju. Ananas je najbolje konzumirati u svježem stanju, ali i konzerviran čuva sve svoje ljekovite sastojke, a omiljen je u voćnim salatama, koktelima, a neki ljudi ga i grilaju pri čemu se njegovi žuti zapečeni kolutovi karameliziraju u vlastitim šećerima i dobivaju jednu posebnu aromu. Na tržištu su i džemovi i želei od ananasa, a neki ga i suše.

Ananas svako malo otkrije neko novo lice i novu namjenu, pa ga dans ljudi koriste u proizvodnji alkoholnih pića, posebnih vrsta octa, no, ima i malih upozorenja povezanih s konzumacijom ananasa. Ljudi s čirom na želucu ga ne bi smjeli konzumirati, ni osobe koje pate od gastritisa ili imaju oštećenu zubnu caklinu, a ni trudnice ga ne smiju jesti u prevelikim količinama zbog bromelina koji može dovesti do prijevremenog poroda.