Keto dijeta – kako krenuti

Što je keto dijeta?

Keto dijeta ili ketoza je metaboličko stanje u kojem tijelo nema dovoljnu razinu ugljikohidrata za sagorijevanje energije, te počinje sagorijevati masne stanice i pritom proizvodi ketonske stanice iz masti te njih koristi kao izvor energije nego ugljikohidrate. Keto dijeta je određena vrsta prehrane koja se sastoji od konzumacije namirnica s niskom ili gotovo nikakvom razinom ugljikohidrata, te umjesto toga se konzumiraju masne stanice. S ovom dijetom se može skinuti višak kilograma, no na početku možete iskusiti određene nuspojave. Ketoza je dakle prehrana gdje se unose namirnice koje ne sadrže ugljikohidrate, zbog čega dolazi do pada razine inzulina u tijelu, a masne se kiseline potom oslobađaju u većim količinama iz zalihe tjelesne masti. Neke masne kiseline se potom prenesu u jetru, gdje se potom oksidiraju i pretvaraju se u ketone koje onda tijelo, posebice mozak, koristi kao izvor energije. Ketoni su spojevi koji nastaju u situaciji kada tijelo nema dovoljnu količinu inzulina koji pretvara glukozu u izvor energije, pa umjesto toga tijelo koristi masti koje pretvara u ketone.

Kako djeluje keto dijeta?

Keto dijeta je vrlo popularna dijeta među ljudima, jer im omogućuje brzi gubitak kilograma. No, dodatnu vrijednost koju donosi keto dijeta je što se Vaše tijelo navikne s vremenom na manje porcije i minimalnu konzumaciju ugljikohidrata. Također, osobe koje prakticiraju ovu dijetu se osjećaju manje gladnima i mogu biti jednako produktivni bez puno hrane. Neki znanstvenici su otkrili dodatne prednosti kod prakticiranja ketoze. Ketoza može kod osoba smanjiti rizik od razvoja bolesti srca, kao i od pojava drugih stanja i bolesti, poput pojave dijabetesa tipa 2 i od pojave Parkinsonove bolesti. Neki liječnici preporučuju primjenu keto dijete kod djece koja boluju od epilepsije jer može spriječiti učestalu pojavu napadaja. No, kao i sve druge stvari, tako i ketoza može uzrokovati neke nuspojave. Na početku keto dijete, može Vam se pojaviti glavobolja, proljev, zatvor, neugodan zadah i visoka razina kolesterola. Također, na početku ćete osjećati umor, pospanosti i manjak energije, te možete imati problema sa spavanjem. No, ovi simptomi nestanu već nakon nekoliko dana ili tjedni od kada ste započeli dijetu. Isto tako, može doći do pojave bubrežnog kamenca i nedostatka magnezija, selena, fosfora, vitamina B i C. Zato je bitno piti dovoljno tekućine i uzimati suplemente prema potrebi.

Keto dijeta za početnike

Keto dijeta je vrsta prehrane u kojemu osoba može najviše unijeti do 50 grama ugljikohidrata. Iz tog razloga je veoma važno izbaciti iz svoje prehrane sokove, slatkiše, određena voća, mahunarke i krumpir. Kod keto dijete možete konzumirati sljedeće namirnice, a to su Vam meso, ribe i plodovi mora, jaja. sirevi, grčki jogurt, avokado, bobičasto voće, određeno povrće (cvjetača, brokula, špinat, salata, kelj, krastavci, masline, patlidžan, tikvice, paprika, rajčica), orašasti plodovi i sjemenke, maslinovo ulje, kokosovo ulje, kava i čaj bez šećera i mlijeka te tamna čokolada. Veoma je bitno kada se započne keto dijeta da krenete polako i postepeno smanjujete razinu ugljikohidrata dok skroz ih ne izbacite iz svoje prehrane. Često ljudi koji naglo skoče u ovu prehranu vrlo brzo odustanu od nje zbog osjećaja umora i manjka energije. Zato je bitno krenuti postepeno kako bi se Vaše tijelo moglo naviknuti na novi način ishrane bez velikih posljedica po Vas.