Koliko suhih šljiva dnevno

Suhe šljive su tradicionalno lijek za probavu i mnoge druge tegobe

Šljive, bile one svježe, suhe, u pekmezu ili urakiji su bile lijek i prije nego što se znanost zainteresirala za njihove ljekovite učinke i potvrdila njihovu ljekovitost. Suhe šljive su tradicionalno lijek za probavu i mnoge druge tegobe i istraživanja su potvrdila najmanje desetak ljekovitih učinaka. E sada, jedni preporučuju tri, drugi pet, treći 12, četvrti šaku suhih šljiva dnevno, no količina vjerojatno ovisi o veličini suhih šljiva, naglasak je ipak na tome da ih konzumirate svaki dan.

Suhe šljive sadrže prirodne zaslađivače (fruktzu i sorbitol), no ne debljaju, lijek su protiv zatvora i reguliraju kompletnu probavu, uplatnenoj vrećici im je rok trajanja 6 mjeseci, jačaju krvne žile, kapilare i reguliraju krvni tlak i kolesterol, popboljšavaju vid, koncentraciju i pamćenje, usporavaju starenje. Ima dokaza da snižavaju šećer u krvi, štite srce, jačaju kosti, smanjuju opadanje kose, pomlađuju, a proučavane su skupine koje su jele, 3,5,6,12 ili šaku suhih šljiva dnevno.

Kako se koriste suhe šljive u kulinarstvu

Najstarija i vjerojatno prva upotreba je bio kompot od suhih šljiva za osobe koje pate od zatvora kojem se prema ukusu dodavao cimet, korica od limuna ili naranče, klinčić, ponekada i sok od naranče ili med. U međuvremenu se razvilo mnogo vrlo različitih načina kako se koriste suhe šljive u kulinarstvu, naše bake su spremale slatku rižu sa suhim šljivama, u Engleskoj i Americi ih dodaju pečenjima, za doručak se mogu jesti u jogurtu zajedno sa žitaricama.

Suhe šljive ipak treba jesti u ograničeni količinama jer su jako kalorične zato se i daju preporuke o 3 - 12 suhih šljiva dnevno, ovisno o njihovoj veličini. Probajte napraviti knedle sa suhim šljivama ili neke druge slastice. Dobro je da ih zbog prirodnih šećera smiju jesti i dijabetičari, a smišljena je i prilično rigorozna trodnevna dijeta za mršavljenje sa suhim šljivama u kojoj za doručak jedite 6 suhih šljiva, za užinu, jednu jabuku, za ručak jednu hrenovku i jaje, za popodnevnu užinu kao za ručak, večerajte jogurt.

Imaju li suhe šljive rok trajanja

U odnosu na svježe voće koje vrlo brzo morate potrošiti jer je podložno kvarenju pa ćete ga morati baciti, sušeno voće ako je dobro skladišteno može trajati od šest mjeseci do godinu dana, a u zamrzivaču čak i dvije godine. Zato se i ne trebate pitati imaju li suhe šljive rok trajanja, naravno da imaju, a on ovisi o načinu sušenja, količini koju imate i načinu čuvanja. Čuvajte ih raspoređene u manjim količinama, manje će se kvariti.

Suhe šljive u platnenim vrećicama u kojima može disati može trajati duže (do 6 mjeseci), ako je na tamnom i prozračnom mjestu. U plastičnim vrećicama ili posudama oko mjesec dana pod uvjetom da šljive nisu nagurane jedna na drugu i stisnute. Isto vrijedi za staklene teglice, nemojte posve zavrnuti poklopac, ako se na stjenkama kondenzira vlaga, šljive nisu dobro osušene i kvarit će se i nikada ih ne čuvajte u metalnim posudama. Zamrznite ih poredane na papir za pečenje, smrznute stavite u vrećice i bit će upotrebljive i dvije godine.