Od čega se radi pašareta

Pašareta se radi od samo tri sastojka

Ovo gazirano bezalkoholno piće ima kultni status među bezalkoholnim pićima i ove godine slavi 100 godina proizvodnje, a proizvodi se samo na jednom mjestu u svijetu, u Pazinu, u obitelji Ferenčić od 1924 godine. Pašareta se radi od samo tri sastojka, vode. šećera i voćnih aroma, možda nije najzdravije bezalkoholno piće (šećer), ali je u Istri, a i šire najpoznatije, jer su je naši iseljenici i turisti koji posjećuju Istru popularizirali i u svijetu.

Pašareta okusom pomalo podsjeća na druga dva retro pića, pipi i traubisodu, s tim da pašarete nema na skupim reklamama, ona je svoju slavu stekla i održala u domaćim pazinskim kafićima i diljem Istre. Zalihe ove istarske senzacije se nose i na putovanja po cijelom svijetu i tako se pronose i izvorni okusi Istre po cijelom svijetu. O pašareti vam u Istri s oduševljenjem govore i stari i mladi Istrijani, svima je prirasla srcu i nepcu i svi je vole.

Pašareta je bezalkoholno piće intenzivno crvene boje

Ovo piće kao da nam priča priču o nekom drugom vremenu, dok svi drugi proizvođači troše milijune na reklame, Ferenčići nikada nisu napravili ni jednu jedinu reklamu. Dok se svi drugi prpizvođači žele raširiti što više po svijetu, ovo bezalkoholno gazirano piće ne možete naručiti u nijednom drugom kafiću u Hrvatskoj ili u svijetu, nego samo u Istri. Pašareta je bezalkoholno piće intenzivno crvene boje, u skladu sa istarskom crvenom zemljom, kao da je spravljeno negdje u tropima.

Pašareta prodaje sama sebe i opstaje i živi zahvaljujući usmenoj predaji, a svojom crvenom bojom dopunjava kolorit lokalnih istarskih kafića, jer nema stola u nijednom istarskom kafiću na kojem nema barem jedna boca pašarete, a na nekim stolovima osim ovog crvenog pića i nema drugih pića, pogotovo stranih. I ako ih ima, ona svojom crvenom bojom dominira poput nekog cvjetnog ukrasa na stolovima i uz nju nema pijanih gostiju, a svejedno su svi veseli uz pašaretu i lokalne priče.

Pašareta je lokalna priča koja je htjela ostati doma

Izreka kaže da "nitko nije prorok u svom selu", ali pašareti je pošlo za za rukom da postane i ostane na mjestu gdje je nastala i tko je posjetio Istru, a nije kušao ovo lokalno jedinstveno piće, propustio je doživjeti magičnu Istru u svim njezinim posebnostima. Pašareta je lokalna priča koja je htjela ostati doma, nije se ni gurala da ode u svijet, da naraste, da postane mega proizvod, bilo joj je dovoljno dobro na stolovima lokalnih kafića.

Pašareta je zbog svoje žarko crvene boje bila tinejdžericama prvi ruž koji je bojio njihove pune usnice, jer se to slatko ljepljivo šećerno piće ostavljalo svoje crveni trag i činilo zacrvenjele usnice neodoljivima, kao zov na poljubac. Proizvođači pašarete, obitelj Ferenčić, 100 godina nisu ništa mijenjali, pa je ovo priča i o stabilnosti, upornosti i dosljednosti, jer ta boca crvenog pića, kakva je bila na početku, takva je i ostala i to će tako biti i dalje.