Otrovne gljive i kako ih prepoznati

Što su otrovne gljive

Otrovne gljive su gljive koje nalazimo u našim šumama, livadama, proplancima koje sadrže toksine koji mogu dovesti do trovanja ljudi ponekad i sa smrtnim ishodom. Trovanje gljivama se naziva micetizam i kod konzumiranja nekih otrovnih gljiva potrebna je hitna liječnička pomoć. Djeca su više ugrožena od odraslih zbog svoje visine i težine pa je kod djece dovoljna i vrlo mala količina otrovnih gljiva koje mogu dovesti do kobnog ishoda.

Mnogi ljudi vole šetati šumom i brati gljive, međutim, potreban je veliki oprez pri tome i dobro poznavanje gljiva. Gljive je najbolje brati kada su svježe i dovoljno velike kako bi poprimile sve svoje karakteristike te ih je tada moguće lako raspoznati. Ukoliko nemate dovoljno iskustva ili postoji i najmanji trag sumnje da bi gljiva mogla biti otrovna, najbolje je ne konzumirati takvu gljivu.

Kod nas postoji ogroman broj vrsta otrovnih gljiva i vrlo lako ih je zamijeniti za jestive vrste, stoga radije povedite sa sobom osobu koja dobro poznaje gljive i njihova svojstva, koje sadrže otrov. Također, u današnje doba interneta čak i u šumi na licu mjesta možete provjeriti izgled gljive. Otrovne gljive vam može prouzročiti ozbiljne probleme i dovesti vas u ozbiljnu opasnost po život.

Kako djeluju otrovne gljive

Ovisno o kojoj vrsti se radi otrovne gljive mogu djelovati različito. Pojedina vrste poput Panterove muhare, Zelene, Bijele i Smrdljive pupavke konzumiranjem će djelovati na jetru i moguće je da taj organ otkaže, čime će doći i do otkazivanja drugih unutarnjih organa. Na bubreg će djelovati Cimetasta crvenjača, Crvenjača, Polukrvna koprenka. Dok će na središnji živčani sustav djelovati Otrovna brašnjača, Bijela otrovnica, Crvenkasta cjepača, Ušiljena cjepača, Zemljasta i Pjegava cjepača. Ove nabrojene vrste su vrlo smrtonosne. Nemojte zaboraviti da se termičkom obradom otrov, toksini ne uništavaju.

Postoje manje otrovnije gljive koje će utjecati na gastrointestinalni sustav kao što su Šarena pečurka, Otrovna pečurka, Žućkasta pupavka, Ludara. Muhara će utjecati na središnji živčani sustav, Rebrasta patuljica na jetru, a Sumporača će izazvati teške probavne smetnje, kao i Zavodnica. Naročito se trebate paziti Osjetljive uvijače koja je vrlo smrtonosna.

Otrovne gljive koje su navedene vrlo su opasne, međutim ljubitelji gljiva trebaju znati da se mogu otrovati i od jestivih gljiva ukoliko su gljive podgrijavane one također mogu stvoriti otrov, toksine. Također, osobe koje imaju inače osjetljiv probavni sustav mogu biti blago otrovane čak i jestivim gljivama i kod njih jestive gljive mogu izazvati povraćanja ili proljev.

Otrovne gljive i simptomi trovanja

Otrovne gljive sadrže otrov, toksine koji na ljudsko tijelu mogu pogubno djelovati i taj se otrov ne može ukloniti niti neutralizirati termičkom obradom. Postoje svjedočanstva da su neke od otrovnih gljiva zapravo i vrlo ukusne prilikom konzumacije. Različite vrste gljiva sadrže i različite sastojke i vrste toksina u sebi, pa prema tome mogu izazvati i različite simptome.

Klasični simptomi kod trovanja gljivama su osjećaj nadutosti, iscrpljenost i vrtoglavica, glavobolja popraćena povraćanjem ili proljevom, te bolovi u trbuhu. Alergijski simptomi mogu biti svrbež kože, urtikarija, ekcemi, otekline, hunjavica, astma i slični alergijski simptomi.

Otrovne gljive mogu izazvati i puno teže simptome kao što su pad tlaka, slab puls, drhtavica, suženje zjenica, jako znojenje, bronhijalna astma, trzanje. Također problemi kod govora i hodanja, smetnje vida, tjeskoba, euforija, grčenje mišića, gubitak pamćenja, znojenje, nervne smetnje, problemi sa ravnotežom, halucinacije, gubitak svijesti. Blokada bubrega, krv u mokraći, problemi s mokrenjem, te ukoliko se ne potraži hitno liječnička pomoć smrt.