Palačinke recept – savršena smjesa u samo 5 minuta
Brze palačinke recept
Domaće palačinke su tanke i preukusne sa hrskavim rubovima. Otkrijte koji je palačinke recept najbolji, a možete ga napraviti za samo 5 minuta. Nakon što napravite smjesu i ispečete svoje palačinke, možete odabrati jedan od bezbroj namaza i punjenja za svoje palačinke. Budite maštoviti, možete koristiti brojne preljeve, voće, razne namaze i orašaste plodove.
Za klasičan palačinke recept potrebno vam je samo nekoliko sastojaka pomoću kojih ćete dobiti savršenu smjesu. Trebat će vam 3 žlice rastopljenog maslaca ili ulja, čajna žličica vanilinog ekstrakta ili pola vrećice vanilinog šećera, oko 150 grama brašna, 1 žlica šećera, 2 jaja, oko 130 mililitara mlake vode, prstohvat soli i 190 mililitara mlijeka.
Najbolje je jaja izmutiti prije dodavanja u smjesu i rastopiti maslac prethodno i ostaviti ga da malo odstoji. Važno je da maslac ne bude vruć kako ne bi utjecao termički na jaja koja idu u smjesu za palačinke. Kako biste postigli ukusne pjenaste palačinke dodajte 2-3 žlice gazirane vode i svoju smjesu pripremajte uz pomoć ručnog miksera.
Američke palačinke recept
Za američke palačinke recept, potrebno vam je par sastojaka kako biste dobili željenu smjesu za pečenje. Isto kao i klasične palačinke, američke palačinke možete napraviti u samo 5 minuta. Samo je potrebno napraviti smjesu uz američke palačinke recept i ispeći ih. Za američke palačinke trebat će vam 120 grama brašna, 1 jaje, 2 žlice šećera, 2 žlice otopljenog i ohlađenog maslaca na sobnoj temperaturi ili ulja, dvije čajne žličice praška za pecivo i oko 120 mililitara mlijeka.
Dok radite smjesu, možete procijeniti je li u smjesu potrebno dodati još mlijeka. Ako želite da vaše američke palačinke budu meke i prozračne, postoji nekoliko savjeta kako to postići. Da biste postigli iznimno meke američke palačinke, možete odvojiti bjelanjak jajeta od žutanjka te žutanjak dodati u smjesu, a od bjelanjka umutiti snijeg i postepeno ga ručno žlicom dodavati u izmiksanu smjesu te ga polako umiješati.
Ako želite da vaše palačinke imaju jedinstven okus možete dodati malo vanilijinog ekstrakta, vanilin šećer, cimeta ili naribane limunove korice kako biste osvježili klasičnu smjesu za palačinke.
Zdrave palačinke recept
Ako ste mislili kako zdrav, brz i ukusan recept za palačinke ne postoji, prevarili ste se. Dok pokušavate napraviti klasičan palačinke recept koji je neodoljiv, razmislite kako napraviti zdraviju verziju. Umjesto običnog brašna koristite bademovo brašno ili brašno od zobenih pahuljica, a umjesto ulja ili maslaca možete koristiti kokosovo ulje ili neko povrtno ulje koje je manje kalorično.
No, kako bi zadržale svoj okus, nemojte u smjesu stavljati šećer već zamjenu za njega upotrijebite pastu od datulja, eritrit, izgnječene banane, javorov sirup ili med. Istu metodu za zdrave palačinke recept možete upotrijebiti i pri pripremi recepta za američke palačinke, naravno trebate se držati navedene gramaže i mjere za pripremu.
Ako nemate kupljeno zobeno brašno, ne brinite, potrebne su vam samo zobene pahuljice. Uzmite multipraktik mikser koji ima dobru moć usitnjavanja ili mlinac za kavu ili orahe, u njega stavite odgovarajuću gramažu zobenih pahuljica i izmeljite ih. Na taj način imate zdravo brašno za pripremu zdravih palačinki. Prema uputama napravite smjesu odabrane vrste palačinki, ispecite ih, stavite odabrani nadjev. Dobar tek!
Tagovi:
