Hrana i piće

Kako se radi sarma

Namirnice potrebne kako bi se napravila sarma su glavica kiselog kupusa cijela, kilogram mljevenog mesa najbolje miješanog, 2 jaja, 1 luk, dva do tri režnja češnjaka ili bijelog luka, šalica riže, sol

Zanimljivosti

Kako se kiseli kupus

Kiseljenje kupusa pripada u tradicionalnu pripremu zimnica. Kiseli kupus je jedno od neizostavnih zimskih jela, i radi njegove jednostavnosti kiseljenja mnogi se odlučuju na pripremu svojeg kiselog ku

Zanimljivosti

Zašto se kvari kiseli kupus

Više faktora utječu na kvarenje kiselog kupusa ali krenite od osnova, nije svaki kupus dobar za kiseliti ga. Kiseli kupus se neće kvariti ako kiselite pravu sortu, to je vidljivo i golim okom. Glavica

Hrana i piće

Kako kiseliti kupus

Prije pojave frižidera namirnicama se produžavao vijek trajanja sušenjem, dimljenjem, spremanjem u trapove, pod zemlju i fermentacijom koja je stara koliko i ljudska vrsta. Fermentacija mnogih namirni