Kvasac je živi organizam. Potrebna mu je hrana i vlaga za razvoj. Postoje 2 glavna oblika kvasca: pivski kvasac i pekarski kvasac. Pivski kvasac se prvenstveno koristi u proizvodnji piva, a pekarski k
Prašak za pecivo je svima nama poznato sredstvo u kuhinji koje nam pomaže kod povećanja volumena i olakšavanja teksture pečenih proizvoda. To je suho sredstvo za dizanje napravljeno od mješavine karbo
Dani kruha obilježavaju se svake godine tijekom mjeseca listopada. 16. listopada u spomen na godišnjicu osnivanja Organizacije za prehranu i poljoprivredu (FAO) slavi se Svjetski dan hrane. FAO je pri
U pokušaju pripreme domaćeg kruha da on bude savršen kao iz pekare mnogi od nas imaju nedoumice da li sve radimo kako treba. Ako pečete kruh u pećnici onda znate kako je to zadovoljstvo za sva osjetil