Janjeći kotleti s ribizlama su gastronomski užitak koji spaja tradicionalni okus janjetine s osvježavajućom notom ribizla. Priprema ovog jela počinje s odabirom najkvalitetnijih janjećih kotleta, čest
Za pripremu temeljca možemo koristiti cijelu kokoš, po mogućnosi domaću kokicu, ali i ostatke pečene kokoši, kosti, krilca i vezicu korjenastog povrća (grincajg), jedan poriluk, luk, lovorov list, sol
Ne možete posjetiti Mađarsku, ući u mađarsku čardu i ne kušati mađarske specijalitete i mađarska pitka vina. Perkelt je nacionalno mađarsko jelo, kao i riblji fiš paprikaš u kotliću, mađarski gulaš il
Postoji puno pravila za kuhanje savršenih juha iako većina ljudi misli da je to najjednostavnija stvar na svijetu. Potrebno je znati da se za bolju juhu, meso i kosti stavljaju u hladnu vodu i kuhaju
Uvijek skuhate malo više, onako, za svaki slučaj, ako netko naiđe i na kraju dana vas muči upravo to malo više. Vaša obitelj ni slučajno ne želi dva dana isto jelo, pa ste stvarno u problemu. Muče vas
Odabir svježih namirnica je ključno za prehranu, svježe meso i plodovi mora, riba, ali i povrće i voće bogati su hranjivim sastojcima. No, sve se namirnice kvare zbog bakterija, različitom brzinom. Po
Namirnice potrebne kako bi se napravila sarma su glavica kiselog kupusa cijela, kilogram mljevenog mesa najbolje miješanog, 2 jaja, 1 luk, dva do tri režnja češnjaka ili bijelog luka, šalica riže, sol
Svi vole roštilj zbog jedinstvenog okusa tako pečenog mesa, zbog ležernog druženja oko roštilja kao oko logorske vatre, zbog toga što osim majstora roštilja nitko nije taj dan preopterećen, meso je ob
Kako biste napravili svoj domaći hamburger trebati znati neke trikove koje vam samo stručnjaci mogu pokazati ili prenijeti. Izbor mesa je dakako najvažniji, te uvijek tražite mesara da meso samelje pr
Priprema pečenog fazana može biti izazov koji spaja tradicionalnu kuhinju s jedinstvenim doživljajem okusa divljači. Fazan, ptica divljine koja je od davnina bila dragocjeni plijen lovaca, donosi snaž