Hrana i piće

Što je ombolo

Istarski ombolo, istarski žlomprt ili zarebnjak je popularni suhomesnati proizvod koji se danas smatra pravom delicijom. Danas se proizvodi gotovo u svim dijelovima Istre i dio je mnogih domaćih i res

Hrana i piće

Kako se radi cappuccino

Cappuccino je jedan od omiljenijih napitaka koji se dobiva od kave. Espresso kava i kremasta pjena glavni su sastojci ovoga napitka koji se naziva prema Kapucini franjevcima i njihovoj boji habita. Tr

Hrana i piće

Kako se pravi musaka

Musaka se može opisati kao tradicionalno grčko jelo koje se udomaćilo i u našim krajevima. U svom izvornom obliku, ovo jelo se priprema s patlidžanima, ljevenom junetinom, paradajzom i bešamel umakom,

Hrana i piće

Kako se pravi sarma

Zimski meni nezamisliv je bez dobre sarme. Božićni kao i novogodišnji blagdani nezamislivi su bez navedenog jela koje je tradicionalno pripremljeno od kupusa i mesa. Ovo zimsko jelo bogato je nutritiv

Hrana i piće

Kako napraviti janjetinu u tijestu

Janjetina se najčešće kupuje i priprema za razne blagdane ili svečanosti. Najbolje vrijeme za nabavku ovoga mesa je svakako od siječnja do lipnja, a poželjno je da je samo meso janjca staro od tri tje

Hrana i piće

Kako se čisti lignja

Lignja danas pripada među najpopularnije namirnice u mediteranskoj kuhinji. Veoma je zahvalna za pripremu, što znači da se on nje mogu kreirati mnoga jela. Iako se danas mogu nabaviti i očišćene, mnog

Hrana i piće

Kako napraviti omlet

Savršeno pripremljen omlet mora biti kremast i ravnomjerno skuhan iznutra, dok vanjština mora biti glatka i zlatno žute boje. Okus dobrog omleta mora biti izvanredan i pun i kao takav on mora dati pot

Hrana i piće

Kako se kuha riža

Savršeno kuhana riža trebala bi biti pahuljasta, ukusna i kuhana al dente ili "pod zub". S druge strane, rižoto kao glavno jelo trebalo bi biti kremasto i riža treba biti dobro kuhana. Kako bi dobili

Hrana i piće

Kako napraviti piletinu u umaku piri-piri

Peri-peri ili na portugalskom Piri-piri je ime koje se odnosi na veoma ljutu papričicu koja ima afričko-portugalsko porijeklo. Piletina u umaku piri-piri nadaleko je poznati recept, i jedan je od omil