Zanimljivosti

Kako se čiste lignje

Lignje su veoma popularna namirnica u mediteranskoj kuhinji. One se mogu pripremati na bezbroj načina, no prije bilo kakve obrade one će zahtijevati detaljno čišćenje ukoliko su kupljene svježe. Kada

Hrana i piće

Kako se kuha riža

Savršeno kuhana riža trebala bi biti pahuljasta, ukusna i kuhana al dente ili "pod zub". S druge strane, rižoto kao glavno jelo trebalo bi biti kremasto i riža treba biti dobro kuhana. Kako bi dobili

Zanimljivosti

Crvena riža gdje kupiti

Zahvaljujući povećanom promoviranju zdrave i raznolike prehrane riža je zadnjih godina na glasu zdrave i zasitne namirnice. Iako nam nutricionisti i dalje ne znaju reći koja je od 45.000 sorti riže na

Hrana i piće

Kako napraviti piletinu u umaku piri-piri

Peri-peri ili na portugalskom Piri-piri je ime koje se odnosi na veoma ljutu papričicu koja ima afričko-portugalsko porijeklo. Piletina u umaku piri-piri nadaleko je poznati recept, i jedan je od omil

Zanimljivosti

Koliko se kuha raštika

Raštika se opisuje kao zeljasto mediteransko povrće koje je dostupno u svim godišnjim dobima. Karakteristična je prema tamno zelenoj boji i slatko gorkastom okusu. Pripada u botaničku obitelj kupusnja

Hrana i piće

Kako pripremiti surimi štapiće

Surimi štapići najčešće se opisuju kao štapići napravljeni od riba te drugih morskih proizvoda. Ovi štapići nastaju procesiranjem paste od mljevenih riba i morskih plodova u duge i tanke trake koje se

Hrana i piće

Kako pripremiti ražu

Raža kao riba pripada u rod ražovki. Prepoznatljiva je prema svojem spljoštenom tijelu, kao i prema širokim prsnim perajama. Njen oblik na prvu izgleda kao list ili romb, pa se stoga često naziva i mo

Hrana i piće

Kako pripremiti rižu

Riža je svakako jednostavna, hranjiva i veoma zasitna žitarica koja se često poslužuje kao prilog mnogobrojnim jelima. Osim priloga, ona se također može napraviti i kao glavno jelo, ili kao ukusan des

Hrana i piće

Kako pripremiti prokulice

Prokulice, briselski kupus, kelj pupčar - sve su ovo nazivi za najmanju kupusnjaču koju možemo pronaći na mnogim tanjurima. Ovo maleno povrće najpoznatije je po svojoj sposobnosti regeneracije samog s

Hrana i piće

Kako pripremiti brancin

Brancin je morska riba koja se često nalazi u Sredozemlju i drugim dijelovima Atlantika. Znanstveno ime za brancina je Dicentrarchus labrax. Ova riba je poznata po svojoj gastronomskoj vrijednosti, a