Kako se čiste lignje
Lignje su veoma popularna namirnica u mediteranskoj kuhinji. One se mogu pripremati na bezbroj načina, no prije bilo kakve obrade one će zahtijevati detaljno čišćenje ukoliko su kupljene svježe. Kada
Lignje su veoma popularna namirnica u mediteranskoj kuhinji. One se mogu pripremati na bezbroj načina, no prije bilo kakve obrade one će zahtijevati detaljno čišćenje ukoliko su kupljene svježe. Kada
Savršeno kuhana riža trebala bi biti pahuljasta, ukusna i kuhana al dente ili "pod zub". S druge strane, rižoto kao glavno jelo trebalo bi biti kremasto i riža treba biti dobro kuhana. Kako bi dobili
Zahvaljujući povećanom promoviranju zdrave i raznolike prehrane riža je zadnjih godina na glasu zdrave i zasitne namirnice. Iako nam nutricionisti i dalje ne znaju reći koja je od 45.000 sorti riže na
Peri-peri ili na portugalskom Piri-piri je ime koje se odnosi na veoma ljutu papričicu koja ima afričko-portugalsko porijeklo. Piletina u umaku piri-piri nadaleko je poznati recept, i jedan je od omil
Raštika se opisuje kao zeljasto mediteransko povrće koje je dostupno u svim godišnjim dobima. Karakteristična je prema tamno zelenoj boji i slatko gorkastom okusu. Pripada u botaničku obitelj kupusnja
Surimi štapići najčešće se opisuju kao štapići napravljeni od riba te drugih morskih proizvoda. Ovi štapići nastaju procesiranjem paste od mljevenih riba i morskih plodova u duge i tanke trake koje se
Raža kao riba pripada u rod ražovki. Prepoznatljiva je prema svojem spljoštenom tijelu, kao i prema širokim prsnim perajama. Njen oblik na prvu izgleda kao list ili romb, pa se stoga često naziva i mo
Riža je svakako jednostavna, hranjiva i veoma zasitna žitarica koja se često poslužuje kao prilog mnogobrojnim jelima. Osim priloga, ona se također može napraviti i kao glavno jelo, ili kao ukusan des
Prokulice, briselski kupus, kelj pupčar - sve su ovo nazivi za najmanju kupusnjaču koju možemo pronaći na mnogim tanjurima. Ovo maleno povrće najpoznatije je po svojoj sposobnosti regeneracije samog s
Brancin je morska riba koja se često nalazi u Sredozemlju i drugim dijelovima Atlantika. Znanstveno ime za brancina je Dicentrarchus labrax. Ova riba je poznata po svojoj gastronomskoj vrijednosti, a