Nakon blagdanske ili večernje pijanke sigurno ćete se probuditi s mamurlukom, a većina poseže za nekim kućnim alkoholom ne bi li ublažili taj odvratni osjećaj u glavi, želucu i cijelom tijelu. To je p
Više faktora utječu na kvarenje kiselog kupusa ali krenite od osnova, nije svaki kupus dobar za kiseliti ga. Kiseli kupus se neće kvariti ako kiselite pravu sortu, to je vidljivo i golim okom. Glavica
Prije pojave frižidera namirnicama se produžavao vijek trajanja sušenjem, dimljenjem, spremanjem u trapove, pod zemlju i fermentacijom koja je stara koliko i ljudska vrsta. Fermentacija mnogih namirni
Kombinacije ukiseljenog voća ili povrća sa dodatkom začinskog i ljekovitog bilja koje pospješuje fermentaciju i čuva takvu zimnicu od kvarenja, je zdrava turšija koju će voljeti cijela vaša obitelj. S
Čak i oni ljudi koji su zbog užurbanog načina života odustali od pripreme ostale zimnice i dalje njeguju tradiciju kiseljenja zelja. Kiseli kupus koji se prodaje na tržnicama je često brzinski prisiln