Zašto je dobra sirutka
Sirutka postoji od onda kada su se krenuli raditi i prvi sirevi. Iako se u početku bacala ili koristila samo kao krmivo, danas je ona jedna od najzdravijih namirnica koja ima mnogobrojne zdravstvene p
Sirutka postoji od onda kada su se krenuli raditi i prvi sirevi. Iako se u početku bacala ili koristila samo kao krmivo, danas je ona jedna od najzdravijih namirnica koja ima mnogobrojne zdravstvene p
Sirevi zaslužuju počano mjesto među mliječnim proizvodima jer ih ima mnogo vrsta, ovisno o vrsti mlijeka od kojih se proizvode (krave, ovce, koze, drugi sisavci koji daju mlijeko), o podneblju iz koji
Sirutka se može opisati kao tekućinski nusproizvod koji će ostati nakon obiranja mlijeka. Ona je zapravo nusprodukt u proizvodnji sira i danas se može koristiti i konzumirati samostalno. Bogata je sa
U današnje vrijeme sve su važnije zdrave prehrambene navike. Pri odabiru pravih namirnica birajte one koje su najučinkovitije za zdravlje. Skuta zauzima važno mjesto u zdravoj prehrani, jer je poznata
Za ovaj jednostavan recept kojim ćete napraviti domaći sir potrebno vam je 1 litra mlijeka, dvije žlice limunovog soka i pola male žličice soli. Svo posuđe koje ćete koristiti operite u vreloj vodi be
Sirutka je nusproizvod u proizvodnji sireva, kisela kod pravljenja svježeg sira i slatka kod pravljenja mekih, tvrdih i polutvrdih sireva kada se siri sirilom. Ova tekućina sadrži 93% vode, od ostatka
Svatko tko je probao kiseliti kupovno pasterizirano mlijeko doma zna da će mu rijetko kad poći za rukom da dobije kvalitetno i jestivo ili za dalju preradu upotrebljivo kiselo mlijeko. Naime, pasteriz
Vlada mala zbrka oko naziva fermentiranog mliječnog nusproizvoda koji nastaje nakon izdvajanja maslaca iz najmasnijeg dijela kiselog mlijeka, kiselog vrhnja. Mlaćenica, stepka ili sirutka, je li to is
Mlaćenica, sirutka ili stepka je pomalo kisela tekućina koja ostane nakon proizvodnje ili izrade maslaca. Ona se tradicionalno dobivala kod izrade maslaca iz mlijeka, točnije ona je tekućina koja je o
Koze su domaće životinje koje daju mlijeko ljudima koje ljudi mogu konzumirati u obliku mlijeka, sira, jogurta i sirutke kao proizvode ili kao dodatak mnogim jelima. Svi kozji mliječni proizvodi su iz