Kako se pripremiti domaći hren
Hren je biljka koja pripada obitelji Brassicaceae, a poznata je kao Armoracia rusticana. Ova višegodišnja biljka poznata je po svojim korijenima, koji se koriste u kulinarstvu zbog svoje oštre i pikan
Hren je biljka koja pripada obitelji Brassicaceae, a poznata je kao Armoracia rusticana. Ova višegodišnja biljka poznata je po svojim korijenima, koji se koriste u kulinarstvu zbog svoje oštre i pikan
Ako ste ikada pokušavali zgusnuti neki umak ili varivo samo s dodavanjem običnog brašna, tada znate da se ono ne rastopi, već stvara malene grudice koje isplivaju na površinu. Kako bi izbjegli naveden
Majoneza je već stoljećima dio gastronomije, stoga je veoma teško utvrditi kada je ona točno nastala i kako je dobila svoje ime. Gastro stručnjaci vjeruju kako je ovaj hladni umak nastao u Francuskoj
Umak za pečenje je tekuća ili kremasta smjesa koja se priprema od soka odnosno nusproizvoda mesa nakon što se peklo u pećnici. Umak se obično poslužuje kao dodatak pečenim mesnim jelima, kao što su pe
Naši stari nisu svaki dan jeli meso, a svejedno su bezmesna jela bila jednako slasna i ukusna. Pokret za borbu protiv pretilosti i zdravu prehranu nameće neka nova pravila, a stari recepti dobivaju sv
Bešamel umak je ključni sastojak mnogih jela od tjestenine i ostalih kremastih delicija. Ovaj francuski dar svjetskoj kuhinji je pravi čarobnjak kremaste teksture i bogatog okusa. Najpoznatija primjen
Bolonjez umak, koji potječe iz regije Emilia-Romagna u Italiji, predstavlja jedan od najprepoznatljivijih i najomiljenijih talijanskih umaka koji se danas slavi diljem svijeta. Unatoč brojnim varijaci
Umak za mlince se opisuje kao dio klasičnog jela iz Hrvatske te Slovenije. Umak koji je posebno pripremljen za prelijevanje mlinaca mora biti bogatog okusa i mora se odlično sjediniti s mlincima. Čest
Luk je namirnica koja se vrlo često koristi u hrvatskoj kuhinji naročito za pripremu tradicionalnih jela. Svjetski poznati onion rings potječu iz različitih krajeva svijeta, Sjeverne Amerike, Australi
Bešamel je klasik u kuhinji svakog kuhara, ali i neodoljiv umak za pregršt domaćih jela. Ipak, jedna od najčešćih nedoumica koja postoji među ljubiteljima kulinarskih avantura je bešamel umak kako se