Hrana i piće

Kako se pripremiti domaći hren

Hren je biljka koja pripada obitelji Brassicaceae, a poznata je kao Armoracia rusticana. Ova višegodišnja biljka poznata je po svojim korijenima, koji se koriste u kulinarstvu zbog svoje oštre i pikan

Hrana i piće

Kako napraviti zapršku

Ako ste ikada pokušavali zgusnuti neki umak ili varivo samo s dodavanjem običnog brašna, tada znate da se ono ne rastopi, već stvara malene grudice koje isplivaju na površinu. Kako bi izbjegli naveden

Hrana i piće

Kako napraviti majonezu

Majoneza je već stoljećima dio gastronomije, stoga je veoma teško utvrditi kada je ona točno nastala i kako je dobila svoje ime. Gastro stručnjaci vjeruju kako je ovaj hladni umak nastao u Francuskoj

Zanimljivosti

Kako napraviti umak za pečenje

Umak za pečenje je tekuća ili kremasta smjesa koja se priprema od soka odnosno nusproizvoda mesa nakon što se peklo u pećnici. Umak se obično poslužuje kao dodatak pečenim mesnim jelima, kao što su pe

Hrana i piće

Kako pripremiti mlince bez mesa

Naši stari nisu svaki dan jeli meso, a svejedno su bezmesna jela bila jednako slasna i ukusna. Pokret za borbu protiv pretilosti i zdravu prehranu nameće neka nova pravila, a stari recepti dobivaju sv

Hrana i piće

Kako napraviti bešamel

Bešamel umak je ključni sastojak mnogih jela od tjestenine i ostalih kremastih delicija. Ovaj francuski dar svjetskoj kuhinji je pravi čarobnjak kremaste teksture i bogatog okusa. Najpoznatija primjen

Hrana i piće

Kako napraviti bolonjez

Bolonjez umak, koji potječe iz regije Emilia-Romagna u Italiji, predstavlja jedan od najprepoznatljivijih i najomiljenijih talijanskih umaka koji se danas slavi diljem svijeta. Unatoč brojnim varijaci

Hrana i piće

Kako napraviti umak za mlince

Umak za mlince se opisuje kao dio klasičnog jela iz Hrvatske te Slovenije. Umak koji je posebno pripremljen za prelijevanje mlinaca mora biti bogatog okusa i mora se odlično sjediniti s mlincima. Čest

Hrana i piće

Kako napaviti kolutiče od luka onion rings

Luk je namirnica koja se vrlo često koristi u hrvatskoj kuhinji naročito za pripremu tradicionalnih jela. Svjetski poznati onion rings potječu iz različitih krajeva svijeta, Sjeverne Amerike, Australi

Hrana i piće

Bešamel umak kako se pravi

Bešamel je klasik u kuhinji svakog kuhara, ali i neodoljiv umak za pregršt domaćih jela. Ipak, jedna od najčešćih nedoumica koja postoji među ljubiteljima kulinarskih avantura je bešamel umak kako se