Hrana i piće

Što je tapas

Ako neke grickalice mogu imitirati kompletan obrok u jednom malom zalogaju, onda to mogu španjolski tapasi koje je izmislio kralj Alfonso X dok je svoje kraljevske prijatelje pokušavao održati trijezn

Ljepota i zdravlje

Dali grožđe deblja

Grožđe je voće koje raste u grozdovima na vinovoj lozi, biljci iz porodice vinogradarica. Ovo voće je izuzetno važno u poljoprivredi, posebno u vinogradarstvu, jer je osnovna sirovina za proizvodnju v

Hrana i piće

Kako se radi misno vino

Misno vino je vino koje se koristi u katoličkom euharistijskom obredu, posebno tijekom mise. Ono predstavlja krv Isusa Krista prema vjerovanju katoličke crkve. Tradicionalno proizvodi od grožđa i obič

Hrana i piće

Rose vino kako se pravi

Rose sorta vina može se opisati kao vino koje sadrži dio boje ljuske od grožđa (pokožice), ali ne i u dovoljnoj mjeri da bi se nazivalo crnim vinom. Ova vrsta vina možda je i najstarija poznatija vrst

Hrana i piće

Kako se pravi gulaš

U eri brze gotove hrane jela na žlicu poprimaju oblik žudnje, a koliko su zdravija ne trebamo ni govoriti. Najomiljenije jelo na žlicu je gulaš jer u njemu je uvijek kvalitetno meso, savršeno izdinsta

Hrana i piće

Kako se pravi bevanda

Bevanda se često opisuje kao alkoholno piće koje se priprema od vina i vode prema raznim omjerima. Najčešće se pije u primorskoj Hrvatskoj, i to neposredno prije ispijanja. Koje vino se miješa s vodom

Hrana i piće

Kako se radi bolonjez

Kada neko jelo pređe svoje nacionalne granice i raširi se po cijelom svijetu pojavi se odasvud more inačica izvornog jela, to se desilo i bolonjskom raguu čiju je recepturu Akademija talijanskih kuhar

Hrana i piće

Kako napraviti liker od marelica

Marelice su omiljeno voće ograničenog roka trajanja pa ga ljudi oduvijek prerađuju u džemove, marmelade, pekmeze, zamrzavaju ih za knedle od marelica, rade i voćne rakije ali su omiljeni i razni liker

Hrana i piće

Kako se radi vino

Vino je alkoholno piće koje se dobiva fermentacijom soka grožđa. Proces proizvodnje vina počinje berbom zrelih grozdova, nakon čega se grožđe drobi i cijedi kako bi se iz njega izvukao sok. Taj sok po