Hrana i piće

Kako se radi vino

Vino je alkoholno piće koje se dobiva fermentacijom soka grožđa. Proces proizvodnje vina počinje berbom zrelih grozdova, nakon čega se grožđe drobi i cijedi kako bi se iz njega izvukao sok. Taj sok po

Hrana i piće

Koliko se peče teletina u rerni

Ima nekoliko zabluda o teletini i njezinom pripremanju, jer se u prvom redu misli da mlado meso treba biti brzo gotovo, no to baš i nije tako. Najbolja je sporo pečena teletina u rerni s tim da obavit

Hrana i piće

Kako pripremiti oradu u pećnici

Kada već kupite kvalitetnu ribu želite je i pripremiti na što bolji način, a zanamo da je ono najjednostavnije najčešće i najbolje. Orada u pećnici sačuva sve mirise mora i ljeta, još ako dodate masli

Zanimljivosti

Kada staviti vinobran u vino

Jedan od zasigurno najpoznatijih alata za proizvodnju vina je vinobran. Riječ je o kemijskom spoju koji je poznati pod nazivom kalijev metabisulfit. Dolazi u obliku bijelog praha i najviše se koristi

Zanimljivosti

Kako smanjiti sumpor u vinu

Kaže narodna izreka da "nije dobro ni kad se previše dobra nađe na jednom mjestu", jer se i dobro može prometnuti u svoju suprotnost, tako je nekako i sa sumporom u vinu i moštu. Sumpor je nužan za kv

Hrana i piće

Kako napraviti jabučni ocat

Sve što moderni ljudi danas kupuju kao gotove industrijske proizvode, nekada su ljudi proizvodili sami za svoje kućanstvo. Tako kupujemo razne vrste octa, uključujući i onaj jabučni jer se preporučuje

Zanimljivosti

Vino grk gdje kupiti

Vino Grk je autohtono suho bijelo vino od vinove loze koja se uzgaja na samo jednom mjestu u Hrvatskoj i to na Korčuli. Ova vinova loza je donesena iz Grčke prije 2500 godina i zasađena na pjeskovitoj

Hrana i piće

Što je teranino

U narodu nema fešte bez zdravica, nema prave gastronomije bez biranih pića. E sada, netko voli vino, netko voli rakiju, netko pije bevandu, a netko gemišt, a istrijani su umjesto da miješaju vino s vo

Hrana i piće

Kako izabrati pravo vino uz određeno jelo

Vino je alkoholno piće koje se dobiva fermentacijom soka iz grožđa. Proces se odnosi na pretvaranje prirodnih šećera u alkohol uz pomoć kvasaca. Grožđe sadrži prirodne šećere, a kvasci su mikroorganiz

Hrana i piće

Kako se proizvodi šampanjac

Kao što ugljični dioksid pravi mjehuriće, odnosno rupe u siru, na isti način stvara i mjehuriće u vinu. Svi vole pjenušava vina, kako se proizvodi šampanjac mnogi ne znaju, što ih ne sprječava da ga v