Uštipci gotovi za 5 minuta, a mekani kao duša. Tko god je probao tvrdi kako je ukus fenomenalan!

Brzo gotovi, ukusni uštipci

Zasigurno su vam bake ili mame radile uštipke dok ste bili djeca. Nema tko ne voli uštipke, ta fina i mekana peciva koje se za čas mogu napraviti te vam ne treba za njih puno sastojaka kako bi ih si mogli spraviti. Uštipci se rade od samo 5 sastojaka, te već za manje od 15 minuta ih možete napraviti za doručak, ručak ili večeru za vas ili vašu cijelu obitelj i goste! Ukoliko ne znate što da napravite za nedjeljni doručak, a imate one osnovne namirnice u svojoj kuhinji, onda su vam uštipci odličan ideja što da napravite. Uštipke se veoma lako pripremaju jer ne zahtijevaju niti puno sastojaka kao niti puno muke i vremena, zbog čega i jesu u tolikoj mjeri popularni na ovim prostorima. U svim krajevima ih ljudi vole jesti, te svako ima svoj naziv za njih iako se radi o istom jelu. Ujedno, veoma su popularni za dane Fašnika.

Lako za napraviti uštipci

Uštipci se veoma brzo pripremaju, jer vam za njih treba tek nekoliko sastojaka i desetak minuta posla. Odlično je rješenje ako ne znate što da si napravite za obrok, a ujedno je odlično jelo za vrijeme Fašnika! Već gotove uštipke možete poslužiti uz bilo koju namirnicu, možete servirati uz slatko ili slano, jer zbog svojeg neutralnog okusa uštipci pašu uz sve okuse! Sastojci koji će vam trebati za pripremu uštipka su vam 2 jaja, 400 ml jogurta ili kiselog mlijeka, čajna žlica soli, 500 g brašna, 1 vrećica praška za pecivo i 200 ml ulja. Priprema je veoma jednostavna, sve što trebate učiniti je u posudu dodati jaja, jogurt, sol te ih sve skupa dobro promiješati s mikserom. Naposljetku postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro ih skupa pomiješajte da se sjedine u jednu homogenu masu. Kada se tijesto odvaja lagano od posude znači da je spreman za daljnji rad. Smjesa ne bi trebala biti ne previše rijetka niti previše gusta.

Uštipci mekani kao duša

Kada vam je smjesa gotova, možete prijeći na sljedeći korak, a to je prženje uštipaka! Uštipci se prže na ulju, a možete ih spržiti u tavi ili u fritezi, ovisno o tome što vam je praktičnije i ako imate fritezu. Iz posude gdje vam je smjesa sa kutlačom lagano izvadite van malu količinu smjese te ju ubacite u tavu gdje ste ulili i zagrijali 200 ml ulja ili u frizeti. Lagano ih pržite dok ne poprime rumeno zlatnu boju. Uštipci se uglavnom rade u oblik kao tanjura i da budu što tanji, no možete ih ispeći u male kuglice ili u oblik krafne kako neki ljudi znaju raditi. Bitno je da ih dobro speče kako ne bi bili prežilavi. Ne treba vam puno da ispečete uštipke, jer oni se jako brzo peku, jednako kao i palačinke ili jaja na oko. Kada su gotovi, samo ih stavite da se iscijede na salveti i spremni su za serviranje! Možete ihg poslužiti uz svježi sir i suhomesnate proizvode, ili uz čokoladni namaz i pekmez.